Balık Yiyecekler İçin Bilinmesi Gereken Tehlikeler

1 Eylül itibarıyla balık yeme sezonu başlamıştır.

Balık yedikten sonra ishal olma durumu sıkça görülmektedir.

Taze balıkların mikrop taşımadığı düşünülmemelidir.

Kirli sularda yaşayan balıkların koli basili ve norovirüs taşıdığı belirtilmiştir.

Poliklorlu bifeniller gibi kimyasal atıklar daha büyük tehlikeler oluşturur.

Balık yağ dokularında biriken kimyasallar bağışıklık sistemini zayıflatır ve kanserojen özellik gösterir.

Denizlerdeki kirlenmenin, fabrikaların atıklarını boşaltmasıyla büyüdüğü aktarılmaktadır.

Kullanılan deterjanların sonuçta denize gittiği ifade edilmektedir.

Batı ülkelerinde haftada birden fazla deniz ürünü yememesi önerilir.

Çiftlik balıkları, kendi dışkıları ve kimyasallarla kirli suya maruz kalmaktadırlar.

Deniz balıklarına göre daha fazla hastalığa sahiptirler ve antibiyotik kullanımı yaygındır.

Çiftlik somonunun deniz balıklarına göre 5 kat daha fazla kanserojen kimyasal içerdiği belirtilmektedir.

Balık etinin kolesterol artırdığı, kırmızı ette de benzer düzeyde kolesterol bulunduğu açıklanmaktadır.

Yağda kızartılan balığın daha zararlı hale geleceği vurgulanmaktadır.

Yılda birkaç kez balık yemek zararlı değildir, ancak balığın zararlarının faydasından fazla olabileceği belirtilmektedir.

Tüketilen her balığın sağlık üzerindeki olumsuz etkileri göz önünde bulundurulmalıdır.